米粉用向け専用品種マッチングセミナー『品種別に紹介する米粉の個性』を開催します！

九州農政局は、令和6年1月15日（月曜日）に、熊本地方合同庁舎において、「米粉用向け専用品種マッチングセミナー『品種別に紹介する米粉の個性』」を開催します。

食の多様化が進み、米をごはんとして食べることが減った今、米の新たな食べ方として、米粉に注目してみませんか。
実は、米には米粉用に開発された米粉用向け専用品種があり、九州は専用品種の栽培適地なんです！
本セミナーでは、各種米粉用向け専用品種の特性、栽培基準及び加工適性を紹介します。各品種を生産・加工されている方からの事例発表、各品種ごとに原料や商品等を紹介するブースの設置も併せて行います。ぜひご参加ください。